Bemærk venligst, at menuen kan variere fra nedenstående.

Allergener eller specielle tilpasninger til menuen skal oplyses til restauranten inden besøg.

 

Menu: 350,-

Kammusling – grønkål – purløg – stikkelsbær

Hellefisk – courgette – Vestershavsost – estragon
Tilvalg af caviar: 75,-

Oksetartar – rødbede – kaffe – ramsløg
eller
Jordskok – asie – karljohansvamp – hasselnød

Oksekæbe – endive – kartoffel – røg – løg
Tilvalg af trøffel: 75,-

Blåbær – hvid chokolade – muskatnød – rødbede

 

Tilvalgsret: 75,-
Havgus – rugbrød – tomat – yuzu – yogurt